Beskrivelse
Sea Moss & Bladderwrack blend til gel, smoothies og køkkenbrug
Irish Sea Moss & Bladderwrack blend er en blanding af to nordatlantiske tangarter: Chondrus crispus og Fucus vesiculosus.
Den er lavet til dig, der gerne vil arbejde med Sea Moss-inspirerede opskrifter, men ønsker en mere kompleks tangblanding med både geltekstur og brunalgens dybere havsmag.
Vælg denne hvis du vil…
- bruge en Sea Moss-blanding frem for ren Sea Moss
- lave gel eller smoothieopskrifter med en mere kompleks tangprofil
- kombinere rød og brun tang i samme produkt
- bruge små mængder i cremede opskrifter, dips eller smoothies
God til
Gel og smoothies
Brug som Sea Moss-inspireret gel efter udblødning og blending, eller blend små mængder i smoothies.
Cremede opskrifter
Kan bruges i dips, saucer og cremede blandinger, hvor tangsmagen gerne må være lidt mere markant.
Grønne opskrifter
Passer til grønne smoothies, grøntsagsjuice-inspirerede drikke og opskrifter med citrus eller ingefær.
Køkkeneksperimenter
God til dig, der allerede kender Sea Moss og vil prøve en blanding med mere dybde.
Et lille tip fra køkkenet
Mit tip: brug denne blend mere forsigtigt end ren Sea Moss. Bladderwrack giver mere havdybde, så den fungerer bedst sammen med tydelige smage som citron, ingefær, bær, mango eller kakao.
Populære måder at bruge den på
- Sea Moss blend
- Sea Moss smoothie
- bladderwrack blend
- cremede plantebaserede opskrifter
Smag og tekstur
Smagen er mere kompleks og havagtig end ren Sea Moss. Den bliver mest harmonisk i opskrifter med frugt, citrus, kakao, ingefær eller andre tydelige smage.
Produktfakta
| Art | Chondrus crispus og Fucus vesiculosus |
| Dansk navn | Carrageentang og Blæretang |
| Engelsk navn | Sea Moss & Bladderwrack |
| Oprindelse | Irland, Nordatlanten |
| Form | Blend |
| Nettoindhold | 250 g |
Naturligt indhold i tangarten
Sea Moss & Bladderwrack blend er især interessant som madvare, fordi den kombinerer geltekstur fra rød tang med brunalgens dybere havsmag og naturlige forekomst af mineraler som jod, kalium, magnesium og calcium. Indholdet varierer naturligt efter høstområde, sæson og forarbejdning.
Vigtig information
Tang kan have et naturligt højt og varierende indhold af jod. Brug tang som ingrediens i moderate mængder.
Personer med stofskiftesygdomme, gravide, ammende eller personer i medicinsk behandling bør søge faglig rådgivning ved regelmæssigt indtag af tangprodukter.
Allergeninformation: Kan indeholde spor af fisk, krebsdyr og bløddyr.
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.