Beskrivelse
Solbleget Irish Sea Moss til gel og lyse opskrifter
Solbleget Irish Sea Moss er til dig, der foretrækker en lysere Sea Moss-variant til gel, smoothies og cremede opskrifter.
Den bruges på samme måde som andre hele Sea Moss-produkter: skyl, udblød og blend til gel. Den lyse farve gør den især oplagt i lyse desserter og smoothieopskrifter.
Vælg denne hvis du vil…
- lave Sea Moss gel med en lysere farve
- bruge Sea Moss i lyse desserter, cremer og smoothies
- arbejde med hele stykker frem for granulat
- have en Sea Moss-variant, der er nem at kombinere med frugt, vanilje og citrus
God til
Lys Sea Moss gel
Skyl, udblød og blend til gel. Brug den lyse gel i smoothies, cremer og desserter.
Smoothies
God med mango, banan, citrus, ananas, bær og kokos.
Desserter
Brug i frugtcremer, raw cakes, vaniljecremer eller plantebaserede desserter.
Cremede opskrifter
En lille mængde gel kan give fylde i dips, dressinger og cremede blandinger.
Et lille tip fra køkkenet
Mit tip: brug den solblegede Sea Moss i opskrifter, hvor farven gerne skal være lys og ren – fx mango-smoothie, vaniljecreme eller citronbaserede desserter.
Populære måder at bruge den på
- lys Sea Moss gel
- Sea Moss smoothie
- raw cakes
- plantebaserede cremer
Smag og tekstur
Smagen er mild efter udblødning og skylning. Den fungerer bedst som teksturgiver i opskrifter med frugt, citrus, vanilje, kakao eller bær.
Produktfakta
| Art | Chondrus crispus |
| Dansk navn | Carrageentang |
| Engelsk navn | Irish Sea Moss / Carrageen Moss |
| Oprindelse | Irland, Nordatlanten |
| Form | Solblegede stykker |
| Nettoindhold | 250 g |
Naturligt indhold i tangarten
Irish Sea Moss er især interessant som madvare, fordi den kan blive til en glat gel og har en naturlig forekomst af mineraler som jod, kalium, magnesium og calcium. Indholdet varierer naturligt efter høstområde, sæson og forarbejdning.
Vigtig information
Tang kan have et naturligt højt og varierende indhold af jod. Brug tang som ingrediens i moderate mængder.
Personer med stofskiftesygdomme, gravide, ammende eller personer i medicinsk behandling bør søge faglig rådgivning ved regelmæssigt indtag af tangprodukter.
Allergeninformation: Kan indeholde spor af fisk, krebsdyr og bløddyr.
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.