Beskrivelse
Irish Sea Moss granulat til gel, smoothies og cremede opskrifter
Irish Sea Moss granulat er den praktiske Sea Moss-form, når du vil lave gel uden at arbejde med store hele stykker. Granulatet er nemmere at blødgøre, skylle og blende.
Sea Moss bruges især i gel, smoothies, desserter og plantebaserede opskrifter, hvor den kan give en glat og cremet konsistens.
Vælg denne hvis du vil…
- lave Sea Moss gel på en praktisk måde
- bruge Sea Moss i smoothies, desserter eller cremede opskrifter
- slippe for at klippe store stykker tang
- have en form, der er nem at blende efter udblødning
- bruge Sea Moss som køkkenråvare frem for supplement
God til
Sea Moss gel
Udblød, skyl og blend med rent vand til en glat gel. Brug gelen i små mængder i smoothies, desserter eller cremede opskrifter.
Smoothies
Rør eller blend Sea Moss gel i smoothies med bær, banan, mango, kakao eller citrus.
Plantebaserede desserter
Brug gel i raw cakes, cremer, budding, chokoladeopskrifter eller frugtbaserede desserter.
Cremede saucer og dips
En lille mængde gel kan give fylde i dips, dressinger og cremede blandinger uden at smage kraftigt igennem.
Et lille tip fra køkkenet
Mit tip: lav gelen ret neutral første gang. Blend den med så lidt vand som muligt til den ønskede konsistens, og brug smagen fra opskriften – fx mango, blåbær, kakao, citron eller vanilje – til at styre det færdige resultat.
Populære måder at bruge den på
- Sea Moss gel
- Sea Moss smoothie
- plantebaserede desserter
- cremede raw food-opskrifter
Smag og tekstur
Sea Moss har en mild havsmag, som bliver meget diskret, når den udblødes, skylles og blendes til gel. I smoothies og desserter er det især teksturen, ikke smagen, der er interessant.
Produktfakta
| Art | Chondrus crispus |
| Dansk navn | Carrageentang |
| Engelsk navn | Irish Sea Moss / Carrageen Moss |
| Oprindelse | Irland, Nordatlanten |
| Form | Granulat |
| Nettoindhold | 250 g |
Naturligt indhold i tangarten
Irish Sea Moss er især interessant som madvare, fordi den kan blive til en glat gel og har en naturlig forekomst af mineraler som jod, kalium, magnesium og calcium. Tang er et naturprodukt, og indholdet varierer efter høstområde, sæson og forarbejdning.
Vigtig information
Tang kan have et naturligt højt og varierende indhold af jod. Brug tang som ingrediens i moderate mængder.
Personer med stofskiftesygdomme, gravide, ammende eller personer i medicinsk behandling bør søge faglig rådgivning ved regelmæssigt indtag af tangprodukter.
Allergeninformation: Kan indeholde spor af fisk, krebsdyr og bløddyr.
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.