Beskrivelse
Søsalat / Sea Lettuce til grøn havsmag, salater og madlavning
Søsalat er en grøn tang med en mildere smag end mange brunalger. Den passer godt til salater, dressinger, krydderiblandinger, supper og grønne retter.
Denne 500 g variant leveres som 2 × 250 g og passer til dig, der bruger Søsalat regelmæssigt eller vil have den som grønt tanglager i køkkenet.
Vælg denne hvis du vil…
- bruge en mild grøn tang i madlavning
- lave salater, dressinger og grønne dips
- have Sea Lettuce til smoothies eller grønne opskrifter
- bruge større mængde over tid
- kombinere med Dulse, Ulva Spiralis eller Tangkrydderi
God til
Salater
Udblød kort, dryp af og vend med sesamolie, riseddike, citron eller soya.
Grønne dressinger
Blend med olie, citron, urter og evt. yoghurt eller tahin.
Smoothies
Brug små mængder i grønne smoothies sammen med æble, citron, ingefær og spinat.
Krydderidrys
Tør eller knus som grønt drys over popcorn, æg, grøntsager og bowls.
Et lille tip fra køkkenet
Mit tip: lav en hurtig Søsalat-dressing med olie, citron, lidt honning, sennep og en lille smule udblødt Søsalat. Det giver grøn farve og havdybde uden at dressingen bliver tung.
Populære måder at bruge den på
- sea lettuce salad
- grønne smoothies
- seaweed pesto
- seaweed popcorn seasoning
Smag og tekstur
Søsalat har en friskere og grønnere havsmag end brunalger. Den er bedst sammen med syre, olie, sesam, citrus, urter og grøntsager.
Produktfakta
| Art | Ulva spp. |
| Dansk navn | Søsalat |
| Engelsk navn | Sea Lettuce |
| Oprindelse | Irland, Nordatlanten |
| Form | Stykker |
| Nettoindhold | 500 g (2 × 250 g) |
Naturligt indhold i tangarten
Søsalat er især interessant som madvare, fordi den kombinerer grøn havsmag med en naturlig forekomst af mineraler som jern, magnesium, kalium og jod. Indholdet varierer naturligt efter høstområde, sæson og forarbejdning.
Vigtig information
Tang kan have et naturligt højt og varierende indhold af jod. Brug tang som ingrediens i moderate mængder.
Personer med stofskiftesygdomme, gravide, ammende eller personer i medicinsk behandling bør søge faglig rådgivning ved regelmæssigt indtag af tangprodukter.
Allergeninformation: Kan indeholde spor af fisk, krebsdyr og bløddyr.
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.