Beskrivelse
Høst ved havet – Sankebog med spiselige tangarter og planter fra stranden
Høst ved havet af Karen Lise Krabbe og Julie A. Swane er en inspirerende og praktisk guide til at sanke spiselige råvarer langs den danske kyst. Bogen er udgivet af Forlaget Turbine og er blevet en populær sankebog for både begyndere og mere erfarne natur- og tangsamlere.
I bogen lærer du at genkende og bruge tang, strandplanter og andre spiselige råvarer fra havet. Med smukke billeder, tydelige beskrivelser og konkrete råd gør bogen det nemt at komme i gang med at sanke ved stranden. Du får også tips til bæredygtig høst, sikker artsbestemmelse og inspiration til, hvordan du kan bruge dine fund i køkkenet.
Høst ved havet er perfekt for dig, der er nysgerrig på tang, vil lære at finde spiselige planter ved kysten eller ønsker at bruge naturens råvarer mere aktivt i din madlavning.
I bogen finder du blandt andet:
Introduktion til tang og spiselige strandplanter
Guides til genkendelse af forskellige arter
Praktiske sanketips og sikkerhed ved sankning
Inspiration til brug af tang og vilde råvarer i madlavning
Smukke fotos, der gør det lettere at identificere arter i naturen
En oplagt bog til naturelskere, sankere og alle der vil opdage de mange spiselige muligheder, der findes langs Danmarks kyster.
Detaljer
Titel: Høst ved havet
Forfattere: Karen Lise Krabbe & Julie A. Swane
Udgiver: Turbine
Udgivelsesår: 2019
Sprog: Dansk
En ideel bog til dig, der vil lære at sanke tang og spiselige planter ved havet – og få mere natur ind i dit køkken. 🌿🌊
