Søsalat (Sea Lettuce) – Irsk Øko – 500g

300,00 DKK

Søsalat – irsk Sea Lettuce
ØKO – 500g.

Søsalat  er en grønalge og lever helt og fuldt op til sit navn. Den bevarer sin særdeles appetitlig grønne farve efter tørring og når den opblødes igen, får den sin oprindelige volumen. Tangelskere vil påstå, at den tørrede og opblødte smager bedre end den nyhøstede. Søsalat har med sine kun 2 cellelag næsten samme fine struktur som de to velkendte rødalger – hhv. Nori der bruges til Sushi og Dulse som alle kender. Søsalat kan derfor bruges på samme vis som Nori og Dulse. En oplagt anvendelse er snittet i større flager, som drys på kartoffelsalat eller som drys på kartoffelskiver der er vendt i olie og bagt i ovnen. Snittet Søsalat går også fint i brød og såmænd også i kager fordi den har en meget mild smag. Søsalat er den tangart med det højeste indhold af Omega-3 fedtsyrerne EPA og DHA.

Kategori:

<p>”Fiberindholdet i tang er meget større end i grøntsager og frugt. Kostfibrene fremmer tarmfunktionen ved at optage vand, og alginaterne i brunalger synes også at have en vis positiv virkning ved at kunne binde og udskille tungmetaller og radioaktive isotoper som Strontium (90Sr) og Jod (131J).” Af prof. Ole G. Mouritsen, ”Tang-Grøntsager fra havet”</p>
<p>”Anvendelse af tang til at give maden saltsmag, har den sundhedsmæssige fordel, at overvægten af kaliumsalte i tangen ikke indvirker på natriumindholdet i blodet og derfor ikke er blodtryksforhøjende som almindeligt kogsalt.” Af prof. Ole G. Mouritsen. ”Tang – Grøntsager fra havet”</p>

Opskrifter og inspiration

dulseopskrifter
12. maj 2020

Snickerskugler med tang

Det er simpelthen for lækkert med disse Snickerskugler. Man bliver lidt afhængig – så er du advaret. 12 stk Ingredienser: 100 g. saltede peanuts150 g udstenede dadler1 spsk tørret sukkertang3…
dulseKombuopskrifter
12. maj 2020

Tomatsauce med tang

4 portioner 1 sjat olivenolie4 stk. tomater (200 g.)1 stk. løg (100 g.)2 fed hvidløgfrisk chili, efter smag1 ds. flåede hakkede tomater½-1 tsk. røget paprika1 tsk. groft salt1 spsk. honning1 spsk. engelsk sovs½ sprødt æbleen håndfuld frisk basilikum5-7 g. tørret…
dulseopskrifter
12. marts 2020

Slankesuppe med Dulse

(4 pers.) Sværhedsgrad: 1. Tilberedningstid: 30 min. Ingredienser: ½ porre, ½ turnips, 2 eller 3 shiitake svampe, 1 l. vand, 10 g. Dulse, 1 spsk. miso (fermenteret soja og byg…

Yderligere information

Vægt 500 g

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Kun kunder, der er logget ind og har købt denne vare, kan skrive en anmeldelse.