Tilbud

DULSE (Søl) – IRSK – 40g

87,50 kr.

Dulse har en meget fin struktur og kan nydes direkte fra posen. Snittet til drys på salater. I fiske- og kødretter. I dej til brød. I pesto m.v. Kun fantasien sætter grænser. Dulse er en rødalge, som har været anvendt i det nordiske køkken i århundreder, hvilket bl.a. er beskrevet i de islandske sagaer. Først og fremmest på grund af et meget højt proteinindhold, som er højere end i f.eks. kylling. Smagen er saltet, sødlig og nøddeagtig. I dag anvendes Dulse mest i brød, fiskeretter samt fiske- og grønsagssupper eller groft snittet som drys over grøntsager og salater. Ristet eller friteret i meget kort tid, er det en meget fin snack. Med en smule røgning, før det bliver ristet, får det en fin baconsmag.Dulse vokser vildt langs Nordatlantens kyster og høstes med håndkraft til spisebrug. I Island tørres ved geotermisk energi, mens der i Irland tørres i lukkede rum med affugtere som sikrer lav tørretemperatur (RAW). Både islændige og irere har spist Dulse med smør, tilføjet det til supper eller i dej til bagning.

På lager

Kategori:

Beskrivelse

Holdbarhed: Fødevarestyrelsen godkender 3 års opbevaring, men tangens reelle holdbarhed er mindst 10 år uden kvalitetstab.

Ingredienser:
100% palmaria palmata

Næringsindholdet angivet herover er gennemsnitsværdier. Dulse-tang er et rent naturprodukt og næringsindholdet kan variere.

Næringsdeklaration (indhold pr. 100g):
Energi 206 kJ / 50 kcal
Kulhydrater 2,4 g
– heraf sukkerarter 0,3 g
Fedt 0,5 g
– heraf mættet fedt 0 g
Protein 4,6 g
Fibre 8,6 g
Salt 0,5 g

Opskrifter og inspiration

dulseopskrifter
12. maj 2020

Snickerskugler med tang

Det er simpelthen for lækkert med disse Snickerskugler. Man bliver lidt afhængig – så er du advaret. 12 stk Ingredienser: 100 g. saltede peanuts150 g udstenede dadler1 spsk tørret sukkertang3…
dulseKombuopskrifter
12. maj 2020

Tomatsauce med tang

4 portioner 1 sjat olivenolie4 stk. tomater (200 g.)1 stk. løg (100 g.)2 fed hvidløgfrisk chili, efter smag1 ds. flåede hakkede tomater½-1 tsk. røget paprika1 tsk. groft salt1 spsk. honning1 spsk. engelsk sovs½ sprødt æbleen håndfuld frisk basilikum5-7 g. tørret…
dulseopskrifter
12. marts 2020

Slankesuppe med Dulse

(4 pers.) Sværhedsgrad: 1. Tilberedningstid: 30 min. Ingredienser: ½ porre, ½ turnips, 2 eller 3 shiitake svampe, 1 l. vand, 10 g. Dulse, 1 spsk. miso (fermenteret soja og byg…

Yderligere information

Vægt 40 g
Størrelse 25 × 18,5 × 2 cm

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Kun kunder, der er logget ind og har købt denne vare, kan skrive en anmeldelse.